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傲牧园庄园萨瑟红

采用经过严格筛选的普米蒂沃葡萄酿造,来自红赭石与碎石灰岩片相混 合的土壤(根据一种称为“spietramento”的独特技术),在650升的优质 斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿后进行适度的瓶中陈酿,这款葡萄酒保留了本 土品种特色的同时,亦符合世界各地人们的口味。事实上,以Sasseo(多 砾石的)这个名字来命名这款酒,是为了体现该风土条件的特点、活泼 和力度。这款酒呈浓郁的红宝石色,有酸樱桃、紫罗兰、甘草味和些许 甜辣味。质地如天鹅绒般柔软,口感温润持久:适合配餐,亦适合阅读 时小酌。

sasseo

产区

萨伦托IGT

地区

萨伦托布林迪西省的市镇

葡萄品种

100%普米蒂沃

酿造与陈酿

果实提前成熟后采摘,轻微压榨去梗后,在25-28℃下发酵21天。随后在350公升(92加仑)的法国大橡木桶中陈酿12个 月,而后瓶中澄清。

外观

浓郁的深红宝石色。

香气

香气馥郁饱满,有着些许李子、果酱、红色水果的芬芳和一抹香料的甜味。

口感

这款酒酒体良好,风味浓郁、温润而柔 软,表现出非常成熟的果味,怡人而复 杂的甜美单宁。

侍餐建议

这款酒的结构使其可以完美搭配阿普利亚 经典菜肴,例如蚕豆菊苣汤、炭烤红肉和 烤羔羊肉。

侍酒温度

18℃

酒精度

14,5%

容量

750毫升