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傲牧园(Masseria Altemura)酒庄坐落在意大利托雷圣苏桑纳(Torre Santa Susanna)和奥里亚(Oria)地区的乡村地带,这里低处萨伦托半岛的中心地带,是一片地地道道的地中海特色区域。这里日照条件好,海风微拂,独具魔力。
 
同1222年帕斯科多卡里西莫(Pascotto Carissimo)的情况一样,詹尼•卓林(Gianni Zonin)第一次看到这片土地——尤其是傲牧园(Masseria Altemura)——时,便看到了它的潜力,坚信它定能带来普利亚(Puglia)地区葡萄酒产业的二次复兴。

在随后的一段较长时间内,经过详细规划之后,开始对土地和建筑进行实际翻修。目前,翻新区域已成为酒庄总部的核心地带。庄园的总占地面积达300公顷以上,其中130公顷(即将达到150公顷)为葡萄园,40公顷为橄榄园,能确保每年充足的产量。庄园为单独所有权,其修缮完全是出于对环境和原始建筑的敬重。同马提尼•卡里西莫(Martini Carissimo)伯爵时代一样,这里现已成为普利亚农业领域的旗舰酒庄。
Feudo Principi di Butera - 公司 对建筑结构的修缮工作基本按照原始平面图开展;从使用的原材料开始,一切工作不是随意为之:铺路用的石灰石、灰屑岩、凝灰岩、采自周边地区的白石等等,这些都是古时修建主建筑所用的材料,而在翻新建筑的过程中,我们也采用了同样的材料。

酒庄有两栋建筑历史意义非凡,在修复这两栋建筑的过程中,我们更是格外小心:一栋是巨塔,我们将其改造成了豪华套间,供参观酒庄的游客居住;另一栋是一座私人小教堂,教堂内的壁画可以追溯到16世纪。

古时候,这片土地上种植的葡萄曾采用高杯式修剪法进行短枝修剪,并按照传说中的古老农村传统进行培育和照料。在和煦的阳光和柔和的微风作用下,一串串葡萄串日益成熟。自2000年起,这里开始试种本土最好的葡萄品种,整个种植过程均严格依照环境可持续发展指引执行。

葡萄园内,葡萄藤一律按照完美的几何图案进行排列;在葡萄园旁边,还有40公顷的橄榄园,里面留存有百年树龄的橄榄树,橄榄树的树根深深扎入红色的土壤之中,土壤中含有灰屑岩风化之后的残留物质,橄榄树上,银绿色树叶在风中摇曳。直至今日,这些古老的橄榄树依旧在开花结果。
“第一眼看到这片土地,我就深深地爱上了它。这里的神奇魔力令我着迷。在庄园的围墙背后,我们发现萨伦托地区传达的所有情感都聚集在这一个维度之内。瞬间,直觉告诉我这里就是我实现另一个梦想的地方:酿造最具个性的地中海风味葡萄酒。”.

詹尼•卓林(Gianni Zonin)